中國茶藝基礎課程

中國品茗藝術源遠流長,文化根基深厚,講求以美感提昇人性中閒靜和平的本質。對於熱愛傳統文化和追求閒情的都市人,本課程將指導你如何掌握這門學問的基礎。

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茶藝初級証書課程

專為剛完成茶藝基礎知識的學員,提供進一步的研習課程,及深入探討中國品茗藝術的旨趣和專門技術。 課程內容 1 ‧茶具配搭‧泡茶技巧 ‧紅茶 2 ‧官能觸覺(品茶技法) ‧鐵觀音茶 3 ‧武夷岩茶 ‧福建水仙茶 4 ‧焙茶和拼堆的演變 ‧潮汕功夫茶 5 ‧花茶 ‧白毫銀針茶 6 ‧龍井 ‧碧螺春 7 ‧普洱茶 ‧白毫烏龍茶 8 ‧凍頂烏龍茶 ‧文山包種茶 **課程如有更改、恕不另行通知 「茶藝初級証書課程」 時間:2小時 費用:$2600. (共16講,分8堂上課) 地點:旺角雅博茶坊 查詢詳情 WhatsApps:93803176查詢電話:27619133*小班教學.額滿即止

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茶藝中級證書課程

本課程為銜接《茶藝初級證書課程》,通過系統講述的實習指導,專致於沖泡藝術的探討,廣泛論述各系茶類的沖泡原理,使學員可以身體力行茶藝的精蘊。 課程內容: 第一節•沖泡藝術原理•美學思想 第二節•沖泡模式指導:茶器說•沖泡模式指導:茶量說 第三節•沖泡模式指導:水溫說•沖泡模式指導:儀軌說 第四節•香港惠民茶道理念 第五節•香港惠民茶道技法把壺持杯法式 第六節•香港惠民茶道技法置茶法式 第七節•香港惠民茶道技法注水法式 第八節•紅茶沖泡原理及技法指導 第九節•綠茶沖泡原理及技法指導 第十節•陳茶沖泡原理及技法指導 第十一節•白茶沖泡原理及技法指導 第十二節•岩茶沖泡原理及技法指導 **課程如有更改、恕不另行通知 *「茶藝中級証書課程」費用:$3600. (共12堂) 每堂2小時地點:旺角雅博茶坊 入讀要求:必須有茶藝基礎知識查詢詳情WhatsApps:93803176查詢電話:27619133*小班教學.額滿即止

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茶藝高級證書課程

為使學員達到專業知識水準,「茶藝高級證書課程」分門別類地探討中國茶藝的歷史演變、品飲學理念、茶道美學,以及各大茶區的明茶論述,讓學員通過此課程的學習,可以具備一全面而鞏固的學術基礎。 1.中國歷代源流演變。唐代蒸青。明清炒青 2.香港茶藝原始。興起 。演化 。探索 3.茶道美學。形 。香氣與味道 4. 福建烏龍茶。南、北製茶理念及過程 5.福建烏龍茶概論。春秋識別 6.湖南茶概論。沖泡技巧 7. 品飲學。品飲及結構論 8.雲南茶概論。認識六大茶山。普洱茶之鑒賞 9.話說貴州茶 10. 安徽茶概論。地理與歷史 11. 廣西六堡茶概論。沖泡技巧 12. 江浙茶概論。沖泡及品飲 13. 日本茶道概論 **課程如有更改、恕不另行通知 上課地點:旺角雅博茶坊費用:$4980. (全期共13講,每講兩小時)入讀要求:必須有茶藝基礎及曾修讀有關茶藝課程查詢詳情WhatsApps:93803176查詢電話:27619133*小班教學.額滿即止

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評茶課程∼初階

評茶課程∼初階

  • Mar 24, 2020

本課程特別為對茶葉品評和茶學理論 有興趣之人士而設,教授各茶類的加 工製作、茶藝與評茶的分別,評茶工 具與設置、評茶室的基本條件、認識 感觀審評、各類茶的審評標準、茶葉 儲存與收藏,同時掌握不同水質對茶 葉色香味之影響,通過對評茶 的了解,可感受一個評茶 師工作的初體驗。 課程內容 1 評茶理論 2 綠茶 ~ 冲泡評茶技巧 3 青茶 ~ 冲泡評茶技巧 4 紅茶 ~ 冲泡評茶技巧 5 黑茶 ~ 冲泡評茶技巧 *完成所有課堂,有修讀證明 上課地點:旺角雅博茶坊費用:$1680. (全期共5講,每講兩小時)入讀要求:必須有茶藝基礎及曾修讀有關茶藝課程查詢詳情WhatsApps:93803176查詢電話:27619133*小班教學.額滿即止

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