葉惠民教授簡介

葉惠民 世界著名茶道家,近代中國茶文化開拓先鋒,創造了兩個健力士世界紀錄(世界最大型茶會)及(世界最高山峰泡茶)。一九九六年獲選為香港十大傑出青年及二零零九年世界傑出華人。他是中國國際茶文化研究會五個創會發起人其中之一。香港茶道總會創會會長、世界茶文化專家委員會主席、香港茶藝師總會會長、國際茶道聯合會(中、日、韓)副會長、香港茶藝報主編、中國茶葉大典副主編(列入中國八五重點出版工程)、中華茶人聯誼會高級顧問,加拿大茶文化總會名譽會長,中國國際茶藝會名譽會長,日本國際茶道丹月流顧問、新加坡茶藝聯誼會顧問、澳門中華茶道會顧問、中國法門寺博物館茶顧問、深圳市茶藝協會顧問、江西省婺源縣榮譽市民、香港老戰士聯誼會榮譽會長、香港中文大學專業進修學院(茶文化課程)講師、香港特區政府職業訓練局中華廚藝學院(大師級中廚課程~茶及茶宴)講師、浙江樹人大學(茶藝部)客席教授、江西省茶葉學校名譽校長、香港茶藝中心創辦人/教授、音樂創作人。

葉惠民教授在香港開展茶文化工作,取得了可觀的成就,1988年以來,先后創辦雅博茶坊、香港茶藝中心、粉嶺雅博茶園、香江茶道制服團隊、中國國際茶藝會、香港茶道總會、香港茶藝師總會等。參與香港特區政府郵政署首次出版之「香港茗藝」郵票製作,香港話劇團之茶話劇「誰譴香茶挽夢回」、香港TVB無綫電視台茶電視劇「茶是故鄉濃」茶事活動…等。葉惠民教授重視茶文化教育,1988年已開辦茶文化課程,1990年創辦兒童茶藝班、1993年傷殘人士茶藝班…等,至今用西方童子軍制度創立〔香江茶道制服團隊〕,全方位推廣茶文化,有少年團、青年團、領袖團、長者團及傷健團。

通過茶文化的傳播,使香港人可以重認中華文化的寶貴內涵。這項工程結合文字媒介、影音媒介、嚴謹的課程、各種形式的演講及活動,然後有系統地滲透各階層,成功地引起社會的廣泛注意,茶文化亦得以在香港扎根生長。同時亦毫不吝嗇地肩負起各地茶文化交流切磋的重要任務。他堅決認為當代的茶文化必須賦予現代氣息,但又絕不能背棄傳統;應該從學習傳統的摸索過程中,注入現代的美學思想,使之更為親近我們的生命;熱切希望融鑄富有香港本土特色的茶文化傳統。

喜愛茶與音樂,近年專注作曲填詞投入音樂創作,2015年創作了“香港第一首原創茶歌”《 一杯清茶寫逍遙》。与越劇出身的何賽飛相識多年,也是因“茶”結緣; 一拍即合,共同演譯出這首充滿韵味的原創茶歌。以後也會繼續推出新的茶歌。

「宏揚茶藝、服務社會、以茶為本、多元發展」一直都是葉惠民教授茶文化的發展路線。葉惠民教授編著:<香港茶藝小百科>、<香港茶藝特輯>、<香港茶會日誌>、<朱泥壺的世界> 、<中國茶文化(海外版)>等。

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